2015年 3月

いっぱい遊んだあとは、お友だちとたのしくいただくお食事の時間です。
お腹と相談して、好きか苦手か考えて、自分の食べたい量を伝えます。
選び、決め、伝え、受け入れてもらう。

そして、いろんな食材のいのちをいただき、心も身体もイキイキと成長します。
いっぱいのおみずをたいせつに
ひとつぶのごはんをたいせつに

いっぱい遊んだあとは、お友だちとたのしくいただくお食事の時間です。
お腹と相談して、好きか苦手か考えて、自分の食べたい量を伝えます。
選び、決め、伝え、受け入れてもらう。

そして、いろんな食材のいのちをいただき、
心も身体もイキイキと成長します。
いっぱいのおみずをたいせつに
ひとつぶのごはんをたいせつに

きょうのごはん 3月28日

2015/03/28

(おひるごはん)
・ごはん
・肉じゃが
・ツナサラダ
・お味噌汁

 

 

 
*本日は今年度、最後の給食です。

肉じゃがには、鞍馬寺のご信徒様よりいただいた大根を加えました。

お味噌汁にもその大根を加え、園庭にある原木から採れた椎茸も加えました。

きょうのごはん 3月27日

2015/03/27

(おひるごはん)
・ごはん
・きびなご
・高野豆腐の煮物
・和風サラダ
・赤だし

(おやつ)
・雑炊

 

 

*本日の人気メニューは高野豆腐の煮物でした。

フワフワした食感を活かしたかったので、水で戻しいつもより大きめに切った高野豆腐を

人参、いんげん、鶏肉が煮えたところに加えすぐに火を止めて加熱し過ぎないように気をつけました。

またおやつの雑炊は本日も大人気でした!

きょうのごはん 3月26日

2015/03/26

(おひるごはん)
・ごはん
・肉豆腐
・菜花の酢和え
・お味噌汁

(おやつ)
・おからドーナツ
・牛乳

 

*本日は肉豆腐と菜花の酢和えが新メニューでした。

肉豆腐は、焼き豆腐、豚ひき肉、玉葱、ネギ、えのきを煮込んでとろみをつけました。

菜花の酢和えは、菜の花、人参を湯がいて酢、醤油、砂糖、ゴマ油で味付けをしました。

おやつのおからドーナツは今日も大人気でした!

きょうのごはん 3月25日

2015/03/25

(おひるごはん)
・三色丼
・春雨の酢の物
・具沢山汁

(おやつ)
・ジャムトースト
・ヨーグルトドリンク

 

 

*本日の親子丼は、白が高野豆腐と鶏ひき肉、赤が人参、緑がほうれん草で作ってみました。

高野豆腐が出汁をふくんでふんわりとした食感になっていました。

また具沢山汁には、出汁をとった後の昆布を細く刻んで加えたですが、

昆布が好きな子ども達が多く、喜んで食べてくれていました。

きょうのごはん 3月24日

2015/03/24

(おひるごはん)
・ごはん
・焼シシャモ
・春菊の白和え
・豚汁

(おやつ)
・ヨーグルト

 

 

*本日は焼シシャモがとても人気でした。

乳児クラスで用意していたおかわりも全て無くなっていました!

また豚汁は、出汁がとてもおいしくとれていたので少しの味噌と塩のみで味付けをしました。

そしておやつのヨーグルトにはりんごを加えました。

きょうのごはん 3月23日

2015/03/23

(おひるごはん)
・カレーライス
・海草サラダ
・スープ

(おやつ)
・大豆きな粉
・牛乳

 

 

*本日の給食のカレーライスは、カレールーを使わずに作りました。カレー粉、ケチャップ、ブイヨン、和風だし汁、豆乳、ウスターソース、小麦粉、りんごで作りつくりました。少し辛くなてしまいましたが、沢山おかわりをしてくれる子もいました。

きょうのごはん 3月20日

2015/03/20

(おひるごはん)
・ごはん
・鰈の西京焼
・野菜の和え物
・けんちん汁

(おやつ)
・フルーツケーキ
・牛乳

 

 

*本日の鰈の西京焼は、少し鰈を焼いた後に白味噌、みりん、砂糖、酒で作ったタレをぬり表面がカリッとするまで焼き上げました。

あまり作った事の無いメニューなのですがたくさん食べてくれていました!

またおやつのフルーツケーキはりんごとバナナを加えて作りました!

 

 

きょうのごはん 3月18日

2015/03/18

(おひるごはん)
・ごはん
・なたね焼
・じゃこじゃがサラダ
・スープ

(おやつ)
・焼きそば
・ヨーグルトドリンク

 

 

*本日はじゃこじゃがサラダが人気でした。

スープには園庭で採れた椎茸を加えました。

またおやつの焼きそばもたくさん食べてくれていました!

きょうのごはん 3月17日

2015/03/17

(おひるごはん)
・ごはん
・肉団子の甘酢あん
・野菜の和え物
・具沢山スープ

(おやつ)
・ヨーグルト

 

 

 

*本日は先月大人気だった「肉団子の甘酢あん」を揚げずに焼いて仕上げたのですが、今回もたくさん食べてくれていました!

野菜の和え物は、「肉団子の甘酢あん」と味がケンカしてしまわないように出汁醤油と塩で薄味に仕上げました。

またおやつのヨーグルトは粗く潰したバナナを加え、三温糖とメープルシロップで味付けをしました。

きょうのごはん 3月16日

2015/03/16

(おひるごはん)
・ごはん
・筑前煮
・ちりめん和え
・豆腐のおつゆ

(おやつ)
・豆乳プリン

 

 

*本日は筑前煮の残食がほとんどありませんでした!

豆腐のおつゆは豆腐をはじめ、油揚げ、大根、人参、ワカメと具沢山にしました。

こちらもたくさん食べてくれていました。

またおやつの豆乳プリンは抹茶風味に仕上げ、上にきな粉を添えました。

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