ある日の朝、給食調理をしていると、

私の背後にある給食室のドアが「ガラガラ!!」と勢いよく開いたので

驚いて振り返るとそこに３歳児クラスのSちゃんがいました。

Sちゃんは「おはようございます！」と元気よく挨拶をし

私の返事を聞くと、ドアを閉め笑顔で去って行きました。

ドア越しに挨拶をしてくれる子ども達はたくさんいるのですが

わざわざドアを開けて…というのは私自身、初めてだったのでとても嬉しかったです。

（昼食）
・カレーライス
・海鮮サラダ
・たまごスープ

（おやつ）
・みかん

＊本日のカレーライスはじゃがいもの代わりに、レンコンを使用しました。やはり今が旬というだけに粘り気が強く、煮込むとホクホクになりとても美味しいカレーライスに仕上がりました。

（昼食）
・ちりめん和えごはん
・筑前煮
・ネバネバ汁

（おやつ）
芋ようかん

＊ある日、おやつでさつま芋の茶巾絞りを作ろうとしたことがありました。しかし、寒天の量が足りなかったためか上手く形成することが出来ず、急きょ型に流し冷やし固めることにしました。そうして出来たのが本日のメニューの芋ようかんです。はじめは、「失敗したー！」と思いましたが、この失敗のおかげで、芋ようかんにたどり着いたのでした。災い転じて福となすとはこのことです。

「そんなたいそうなー！」

（昼食）
・ごはん
・魚の洋風焼
・ポテトサラダ
・おろし汁

（おやつ）
・チーズトースト

＊本日のおろし汁には少々私のこだわりがあります。出汁の中に一番初めに入れるのは大根おろしです。この状態の時に塩としょう油で味付けをするのが私のこだわりです。なぜ、この状態の時に味付けをするのかと言うと、色々試した結果大根に味がついている方が子ども達はよく食べるからです。後は順に残りの具材を入れて最後に味を整えて出来上がりです。

先日、生活発表会がありました。すごい沢山の方が見に来て下さり会場は満員御礼です。こんなに沢山の人の前で子ども達は大丈夫かなぁ？そんな想いがふっと頭をかすめました。そして開演・・・・・・・・

会場からは笑い声や拍手が沢山聞こえて来ます。プログラムが進んでいく度に子ども達の表情はどんどん自信に満ち溢れて行き沢山の人の前で堂々としています。その輝いている表情は心から楽しんでいる、幸せの表情だと思います。子ども達のその表情を無駄にしないように頑張りたいと思いました。

（昼食）
・梅ごはん
・豆腐の煮物
・芋のきんぴら
・のっぺい汁

（おやつ）
・りんご

＊本日のおやつはヨーグルトだったのですが美味しいりんごを沢山頂いたので、りんごに変更させていただきました。

本日の給食ののっぺい汁は生姜が入っています。とても寒くなったので生姜をいつもより沢山入れて体の中からぽかぽかなるようにしました。

2歳児クラス、本当によく歌ってます。

私はピアノが苦手で、楽譜もろくに読めません。
でも歌うことが大好きで、保育中よく歌っているのですが
自然と？必然的に？子ども達もうたが大好きです。

ただ、何でも良いのですが、子ども達になにか好きなこと1つでも
多く持ってほしいなと願って毎日元気に歌っています。

（昼食）
・ごはん
・肉じゃが
・ツナサラダ
・具だくさん汁

（おやつ）
・ホットケーキ
・牛乳

＊本日の給食のツナサラダはとても人気のあるメニューです。作るのはとても簡単です。

キャベツを一口大にきざむ。さっと湯通しをし、水にさらししかっり絞る。三杯酢の中にキャベツ、シーチキンを入れて、混ぜ合わせて出来上がり。　　ご家庭でも一度試してみてください。

（昼食）
・牛丼
・大豆の五目煮
・吸い物

（おやつ）
・UFO焼

＊本日のおやつのUFO焼は見た目がUFOの似ているのでこのネーミングにしました。そして、今回の味付けは、ケチャップ味です。中身はウィンナー、玉ねぎ、人参、ピーマンです。

（昼食）
・ごはん
・焼魚
・千切り大根の煮物
・けんちん汁

（おやつ）
・大豆きな粉

 
＊本日の焼魚はししゃもです。幼児クラスは１～３匹までを自分で選択して食べたのですが、多くの子ども達が「３匹」を選択していたようです。ししゃもを給食のメニューにし始めた頃は苦手な子どもが多く、残食もたくさんあったのですが、本日は給食前に「やったー！ししゃもや！」と喜ぶ声が聞こえ、残食もほとんどありませんでした！