（おひるごはん）
・ごはん
・高野豆腐の煮物
・コブと野菜のナムル
・赤だし

（おやつ）
・粉ふき芋
・牛乳

＊粉ふき芋ですが、今日のじゃがいもは甘さが控えめでした… 子どもたちにとってはちょっと食べにくかったようです。

（おひるごはん）

・鯛めし

・豆腐のあんかけ

・五目すまし汁

（おやつ）

・みかん

＊本日の給食の鯛めしは大人が楽しみにしていたメニューです。楽しみにしてくれるのはとても嬉しい反面、プレッシャーもあります。鯛の魚の臭みができるだけ出ないように気を使いました。

（おやつ）

・フルーツ

＊今日はおわかれ遠足（おべんとうday）のため、おひるごはんの提供はありません。

私は0、1歳児クラスの子どもたちと一緒におひるごはんを頂きました。「いちご！」「ウインナーいたよ～」など、みんなの好きなものがいっぱい入ったおべんとうを嬉しそうに食べていました。

（おひるごはん）
・ごはん
・すきやき風煮物
・野菜のとろろ和え
・キャベツのみそ汁

（おやつ）
・コーンパン
・牛乳

＊おやつのコーンパンは、塩味とコーンの甘みのバランスが丁度良い加減でした。薄力粉を使用して作ったので、サクサク食感のパンに仕上がりました。

（おひるごはん）
・ちらし寿司
・花型のすまし汁
・ちくわとじゃが芋のカレー煮
・納豆ボール
・春野菜の白和え
（おやつ）
・ふかしいも
・ヨーグルトドリンク

＊今日のおひるごはんは桃の節句のお膳給食でした。今回の煮物はカレー煮ですが、カレーの香りがあまりに強すぎると他のおかずの匂いや風味までかき消してしまうので、食べて初めて「あっ、カレー味だ！」と分かるくらいに調整しました。

（おひるごはん）
・親子丼
・いものこ汁
・ヨーグルト

（おやつ）
・カレーうどん

＊今日はおひるごはんの前、年長クラスの男の子たちがメニューボードを見て「やった～！おやこどんぶりや～！！」と抱き合いながら喜んでいたのが印象的です。昨日園庭でしいたけがたくさん採れたので、今日の親子丼に加えました。

（おひるごはん）
・ごはん
・五色きんぴら
・白菜のサラダ
・かき玉みそ汁

（おやつ）
・マカロニきな粉
・牛乳

＊白菜のサラダは、前回白菜を湯がきすぎて食感が損なわれてしまったので、今回はシャキっとした食感も残せるよう気を付けて調理しました。

（おひるごはん）
・納豆チャーハン
・キャベツの磯和え
・生姜汁

（おやつ）
・フルーツ

＊納豆チャーハンに入るしいたけは、干ししいたけを味付けしてしっかりと炊いています。子どもたちも「あっ、今日のきのこ甘いよ！」といつもとの違いを感じながら食べていました。

（おひるごはん）
・佃煮ごはん
・豆腐ステーキ
・酢の物
・すまし汁

（おやつ）
・クッキー
・牛乳

＊今日のおひるごはんはお誕生会メニューです。佃煮と豆腐ステーキにかけるソースの内容は月替わりで、2月はねぎの佃煮、白菜のソースです。

（おひるごはん）
・ごはん
・ぶりの照り焼き
・千切り大根の煮物
・豚汁

（おやつ）
・クリームスパゲッティ

＊今日は子どもたちの目の前で丸ごと1匹のぶりをさばく、ライブキッチンを行いました。声を上げたり、食い入るように静かにじっと見つめていたり、子どもたちの反応は様々でした。おひるごはんの前、給食室に来て「『いただきます』はいのちをいただくから『いただきます』なんやな」と話してくれた子もいました。

いのちの大切さや、私たちはいのちを頂いて生きていることを子どもたちがそれぞれに感じてくれているといいなと思います。