（おひるごはん）
・ごはん
・八宝菜
・ひじきのサラダ

（おやつ）
・おやき

＊本日のおやつのおやきは、大人気です。特にもっちり美味しくなるようにしっかりこねました。おかわりもいっぱい作りましたが完食でした。

（おひるごはん）
・きつね丼
・ねばねば汁
・ヨーグルト

（おやつ）
・焼きそば

＊ねばねば汁にはすりおろした長芋が入りますが、長芋の臭みが目立たないように出汁はしっかりときかせています。

（おひるごはん）
・ごはん
・高野豆腐の煮物
・コブと野菜のナムル
・赤だし

（おやつ）
・粉ふき芋
・牛乳

＊じゃがいもを使ったおやつと言えば、この頃はバターしょうゆポテトが定番となっていましたが今日はシンプルな粉ふき芋にしました。じゃがいも本来の甘みがよく感じられました。

（おひるごはん）
・ごはん
・手作りクリームシチュー
・フルーツサラダ

（おやつ）
・フルーツ

＊フルーツサラダに使用したりんごは甘酸っぱく、食感もシャキっとしていておいしいりんごでした。私の前に座っていた2歳児クラスの女の子も、サラダの中からりんごを一生懸命探しながら食べていました。

（おひるごはん）
・ごはん
・すきやき風煮物
・野菜のとろろ和え
・キャベツのみそ汁

（おやつ）
・漬け込み肉のチャーハン

＊漬け込み肉のチャーハンは、何と言っても漬け込み肉が味の決め手になります。肉の中までしっかりと味をしみ込ませることがポイントです。

（おひるごはん）
・ごはん
・魚の洋風焼き
・ポテトサラダ
・おろし汁

（おやつ）
・ドリア
・ヨーグルトドリンク

＊今日のポテトサラダは、じゃがいもを粗めにマッシュしました。じゃがいものごろりとした食感が楽しめました。

（おひるごはん）
・野菜丼
・ポパイスープ
・ヨーグルト

（おやつ）
・カレーうどん

＊今日はおひるごはんの時、私の前に座っていた年中さんの女の子たちが「おいしくてほっぺが落ちそ～♪」と言わんばかりの幸せそうな笑顔でヨーグルトを食べていて、何だか微笑ましくなりました。

（おひるごはん）
・赤おにちらし
・大豆の五目煮
・けんちん汁

（おやつ）
・恵方巻

＊今日は節分にちなんだ献立ですが、何と言っても赤おにちらしの色のインパクトの強いこと！この赤色を出すためにビーツを使用しました。

（おひるごはん）
・ごはん
・五色きんぴら
・白菜のサラダ
・かき玉みそ汁

（おやつ）
・マカロニきな粉
・牛乳

＊白菜のサラダは、使用する調味料の量を最低限にし、旬の白菜そのものの甘みやうまみをじっくりと楽しむためのメニューです。今日は白菜を湯がきすぎてしまいました…もうすこしシャキっとした食感が残っていた方がよりおいしく頂くことができたかなと思います。反省です。

（おひるごはん）
・焼きとり丼
・三平汁
・フルーツ

（おやつ）
・フルーツ

＊焼きとり丼は、肉を仕込んでいる時から食欲をかき立てるいい香りが…ご飯の部分は生姜と大葉で辛みのあるさっぱりとした感じなので、鶏肉はすこし甘めの味付けにしています。

今日はおひるごはんとおやつ、両方ともみかんになってしまってごめんなさい。