（おひるごはん）

・菜の花のスパゲッティー

・ミモザサラダ

・スープ

＊本日の給食のスパゲッティーは、今が旬の菜の花を使いました。少し苦味があるのが特徴ですが、子どもたちは嫌な顔せず食べてくれました。ミモザサラダはプロセスチーズを入れずに作りました。チーズを入れると、全体としてしっかりとしたこくのある味になるのですが、チーズを使わないと、とてもあっさりと仕上がりました。

　　（おひるごはん）
　　・ごはん
　　・冬野菜のクリームシチュー
　　・フルーツサラダ

　　（おやつ）
　　・大豆きな粉

＊本日のクリームシチューは小麦粉、バター、牛乳、コンソメでルーを作り、具材は、蕪、ごぼう、小松菜などの冬野菜をメインに使用しました。

少し残っちゃうかなぁ、と心配だったのですが、子どもたちも職員もたくさん食べてくれたのできれいになくなりました！

　　（おひるごはん）
　　・ちらし寿司
　　・鰤のから揚げ
　　・大根の煮物
　　・春菊の白和え
　　・花麩のおつゆ

　　（おつゆ）
　　・粉ふき芋
　　・牛乳

＊本日はひな祭りのお膳給食でした。特別な日の給食なので、バタバタしがちですが、心を落ち着けてひとつひとつを丁寧に作ることを心がけました。子ども達にその気持ちが伝わったのか、沢山食べてくれました。美味しいと言って食べてくれている姿を見ていると、ちても嬉しい気持ちになりました。

　　（おひるごはん）
　　・ちりめん和えご飯
　　・筑前煮
　　・ねばねば汁

　　（おやつ）
　　・ジャムトースト
　　・ヨーグルトドリンク

＊本日の給食はどれも人気のあるメニューだったので、おかわりはあっという間になくなりました！

またちりめん和えご飯の白ごはんは、にがりを加えて炊いたのでふんわりと炊き上がりました。

　　（おひるごはん）
　　・野菜のあんかけ丼
　　・大豆の五目煮
　　・西京汁
　　・ヨーグルト

　　（おやつ）
　　・ミニうどん
　　・きびなご

＊本日は大豆の五目煮が薄味ながらしっかり出汁のきいた味に仕上がり好評でした！

またおやつのミニうどんの出汁は昆布、花鰹、まぐろ節でとりました。

　　（おひるごはん）
　　・ごはん
　　・大根の煮物
　　・はるさめの酢の物
　　・吉野汁

　　（おやつ）
　　・豆腐団子
　　・牛乳

＊本日は全てのメニューで残食がありませんでした。

また普段より食材数が少ない日だったのですが、厚揚げ、じゃこ、小松菜、豆腐、牛乳とカルシウムをたくさん含む食材を使用していたので、カルシウム摂取の充足率は１００％をこえることが出来ました！

　　（おひるごはん）
　　・中華風あんかけうどん
　　・白菜サラダ
　　・バナナ

＊本日は久しぶりの中華風あんかけうどんでした。

白菜サラダには白菜の他にじゃがいも、キャベツ、人参を使用しました。

　　（おひるごはん）
　　・まきまきごはん
　　・ナゲット
　　・野菜のゼリー寄せ
　　・とろろ昆布のおつゆ

　　（おやつ）
　　・バースデーケーキ

＊本日は２月生まれの子どもたちのお誕生日会でした。

まきまきごはんの中身はチキンライスです。とても好評でした

バースデーケーキは30分蒸した後に20分ほど焼いて仕上げました。

ふわふわの仕上がりになりました！

　　（おひるごはん）
　　・ごはん
　　・魚の洋風焼
　　・ポテトサラダ
　　・おろし汁

　　（おやつ）
　　・お好み焼き
　　・牛乳

＊本日はおやつのお好み焼きがとても人気でした！

油を多い目に使い、周りがかりかりになり、美味しくなりました。

　　（おひるごはん）
　　・ごはん
　　・高野豆腐の煮物
　　・コブと野菜のナムル
　　・おみそ汁

　　（おやつ）
　　・ゴマトースト

＊本日は全てのメニュー残食がありませんでした。

おやつのパンは一から手作りしました。上には練りごまと黒ゴマを合わせたものを塗っています。