給食を作っていて、ふと思った事がありました。「今、どんな気持ちで食事を作っているのだろう？」時間に追われて心を失っていないか？心の状態が悪くイライラしていないか？自分がどんな気持ちで食事を作っているのだろう。どんな気持ちでいるのか、表情や態度で人に伝わってしまうという事は、食事の味にも出てしまっているのではないかと思いました。

では、どうすれば、嬉しくなる味、楽しくなる味、優しくなる味になるのかな？と考えました。答えは簡単で、自分が嬉しく、楽しく、優しくいる事。自分の気持ちが味に出ちゃうから、自分の心を健康に元気に保つことが大切だと思いました。そういう気持ちで食事の用意をしていると、今まで気にもしなかった事に気付けたり、色んなことに挑戦したり、ほんの少しだけど幅が広がった気がします。「自分の気持ち」って簡単そうでとても難しいです。

みんなの心と体の健康の為においしい食事を作りたいと思っています。その為にも自分の気持ちに気をつけたいと思います。が・・・・・・未熟者の私は・・・・・・頑張ります。

（おひるごはん）
　　　・三色丼
　　　・キャベツの磯和え
　　　・吸い物
　　　・ヨーグルト

　　　（おやつ）
　　　・焼きビーフン

　　　・きびなご

＊本日の給食のキャベツの磯和えは、焼のりで海苔の佃煮を作って、キャベツで和えました。とても沢山食べてくれました。少し手間をかけた分、気持ちが伝わった気がしました。

　　（おひるごはん）
　　・ごはん
　　・高野豆腐の煮物
　　・昆布と野菜のナムル
　　・おみそ汁

　　（おやつ）
　　・麩のオリーブオイル焼
　　・牛乳

＊本日は昆布と野菜のナムルが人気でした！

このメニューは出汁をとったあとの昆布で作った佃煮を、茹でた野菜と和えたものです。

滅多に残食が出る事の無い副菜の人気メニューです！

先日、勤務を終えて帰ろうとしたとき、年中クラスの男の子に声をかけられました。

「ねぇ、ねぇ、ちょっと待って！！　明日何の日か知ってる？？」

え？！なんやろ…　　もしかして母の日？

「うん、そう！！」と男の子はクシャっと笑い、お迎えに来ていたお母さんのもとへ走って行きました。

そのとき男の子からお母さんへの暖かい気持ちを感じ、とても幸せな気持ちになりました。

　　（おひるごはん）

　　・ピザ

　　・バナナ

　　・スープ

＊本日は２種類のピザを作りました！このメニューは２年ぶりの登場です！

赤い方は玉葱、ピーマン、ハム等をケチャップで味付けしたものを、白い方はさつま芋で作ったポテトサラダを手作りの生地にのせ焼き上げました。

アレルギーの子どもたちはチーズの代わりに、スライスしたお餅をのせて焼き上げました。

（おひるごはん）
　　　・ごはん
　　　・八宝菜
　　　・ひじきのサラダ

　　　（おやつ）

　　　・大豆きな粉

＊本日の給食の八宝菜はお出汁にこだわりました。丁寧に濁らないようにゆったりした気持ちでとりました。気持ちが通じたのか、本日の給食は全て完食でした。嬉しかったです。

　　（おひるごはん）
　　・筍ごはん
　　・春巻き
　　・春野菜の炊き合わせ
　　・和風サラダ
　　・花麩のおつゆ

＊本日は端午の節句のお膳給食でした。

春巻きはきゅうり、ツナ、味付け海苔を包んでいます。

この４月から入ってきた新入園児さんたちは初めてのお膳給食に少し緊張している様子でした。

　　（おひるごはん）
　　・ごはん
　　・クリームシチュー
　　・フルーツサラダ
　　・スープ

＊本日は、先日頂いた筍を使用してスープを作りました。

こちらは献立に予定していなかったメニューなので、少し不思議な組み合わせになってしまいました。

クリームシチューは牛乳とバターでルーを作りました。

ブイヨンなどを使わず、塩と少しの醤油だけで味付けしました。野菜の旨みを引き出せたと思います。

　　（おひるごはん）
　　・ごはん
　　・なたね焼
　　・豆腐のサラダ
　　・スープ

　　（おやつ）
　　・じゃが芋もち
　　・牛乳

＊本日はスープの中に今が旬の筍を使用しました。

この筍は、ある卒園児さんの保護者の方が毎年送って下さるものです。

素材の味が活きるように丁寧な味付けを心がけました。

　　　（おひるごはん）
　　　・ちりめん和えごはん
　　　・筑前煮
　　　・ねばねば汁

　　　（おやつ）
　　　・ゴマトースト
　　　・ヨーグルトドリンク

＊本日の筑前煮は、大人気で、あっという間におかわりもなくなりました。じっくり煮込み、落ち着いた気持ちで作りました。