（おひるごはん）
・ごはん
・肉豆腐
・菜花の酢和え
・お味噌汁

（おやつ）
・おからドーナツ
・牛乳

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＊本日は肉豆腐と菜花の酢和えが新メニューでした。

肉豆腐は、焼き豆腐、豚ひき肉、玉葱、ネギ、えのきを煮込んでとろみをつけました。

菜花の酢和えは、菜の花、人参を湯がいて酢、醤油、砂糖、ゴマ油で味付けをしました。

おやつのおからドーナツは今日も大人気でした！

（おひるごはん）
・三色丼
・春雨の酢の物
・具沢山汁

（おやつ）
・ジャムトースト
・ヨーグルトドリンク

＊本日の親子丼は、白が高野豆腐と鶏ひき肉、赤が人参、緑がほうれん草で作ってみました。

高野豆腐が出汁をふくんでふんわりとした食感になっていました。

また具沢山汁には、出汁をとった後の昆布を細く刻んで加えたですが、

昆布が好きな子ども達が多く、喜んで食べてくれていました。

（おひるごはん）
・ごはん
・焼シシャモ
・春菊の白和え
・豚汁

（おやつ）
・ヨーグルト

＊本日は焼シシャモがとても人気でした。

乳児クラスで用意していたおかわりも全て無くなっていました！

また豚汁は、出汁がとてもおいしくとれていたので少しの味噌と塩のみで味付けをしました。

そしておやつのヨーグルトにはりんごを加えました。

（おひるごはん）
・カレーライス
・海草サラダ
・スープ

（おやつ）
・大豆きな粉
・牛乳

＊本日の給食のカレーライスは、カレールーを使わずに作りました。カレー粉、ケチャップ、ブイヨン、和風だし汁、豆乳、ウスターソース、小麦粉、りんごで作りつくりました。少し辛くなてしまいましたが、沢山おかわりをしてくれる子もいました。

（おひるごはん）
・ごはん
・鰈の西京焼
・野菜の和え物
・けんちん汁

（おやつ）
・フルーツケーキ
・牛乳

＊本日の鰈の西京焼は、少し鰈を焼いた後に白味噌、みりん、砂糖、酒で作ったタレをぬり表面がカリッとするまで焼き上げました。

あまり作った事の無いメニューなのですがたくさん食べてくれていました！

またおやつのフルーツケーキはりんごとバナナを加えて作りました！

（おひるごはん）
・ごはん
・なたね焼
・じゃこじゃがサラダ
・スープ

（おやつ）
・焼きそば
・ヨーグルトドリンク

＊本日はじゃこじゃがサラダが人気でした。

スープには園庭で採れた椎茸を加えました。

またおやつの焼きそばもたくさん食べてくれていました！

（おひるごはん）
・ごはん
・肉団子の甘酢あん
・野菜の和え物
・具沢山スープ

（おやつ）
・ヨーグルト

＊本日は先月大人気だった「肉団子の甘酢あん」を揚げずに焼いて仕上げたのですが、今回もたくさん食べてくれていました！

野菜の和え物は、「肉団子の甘酢あん」と味がケンカしてしまわないように出汁醤油と塩で薄味に仕上げました。

またおやつのヨーグルトは粗く潰したバナナを加え、三温糖とメープルシロップで味付けをしました。

（おひるごはん）
・ごはん
・筑前煮
・ちりめん和え
・豆腐のおつゆ

（おやつ）
・豆乳プリン

＊本日は筑前煮の残食がほとんどありませんでした！

豆腐のおつゆは豆腐をはじめ、油揚げ、大根、人参、ワカメと具沢山にしました。

こちらもたくさん食べてくれていました。

またおやつの豆乳プリンは抹茶風味に仕上げ、上にきな粉を添えました。

（おひるごはん）

・親子丼

・小松菜の磯和え

・吸い物

＊本日は親子丼のご飯を、大根の炊き込みご飯にしました。

大根もご飯も甘みが増したように感じました！

また吸い物の出汁は昆布、かつお節、まぐろ節でとりました。

いつもよりたくさんの子どもたちがおかわりをしてくれていました！

大根の炊き込みごはんでおにぎりを作ったら、とても甘くておいしいおにぎりができました。

（おひるごはん）
・ふりかけごはん
・おさかなハンバーグ
・彩りサラダ
・スープ

（おやつ）
・ココアクッキー
・りんごジュース

＊本日のおさかなハンバーグは、

鰯と鶏ひき肉、玉葱、人参、にんにく、しょうがをフードプロセッサーにかけ、焼いたものにケチャップをのせました。

とてもふんわりとしたハンバーグに仕上がったのですが、

小骨や小さな背びれ、鰯特有の臭み等が食べにくさの要因となり苦戦する子がチラホラ見受けられました。

彩りサラダはマヨネーズを使用せずに、オリーブオイル、出汁醤油、砂糖、酢、塩コショウで作ったドレッシングで和えました。