15時10分　左京区に土砂災害警戒情報が発表されました。

土砂災害の危険度が高まっていますので、できるだけ早く、迎えをお願いします。

電車で降園する児童は通常通り降園します。

　　（おひるごはん）
　　・ビーンズライス
　　・蒸し野菜とささみのたっぷり和え
　　・わかめスープ

＊本日は一年ぶりのビーンズライスでした。

このメニューは、大豆、豚ひき肉、トマト、ピーマン、玉ねぎ、生姜を細かくみじん切りしたものを、ケチャップ、カレー粉などで味付けし、それをごはんにかけたものです。

また蒸し野菜とささみのたっぷり和えは、野菜の甘みを引き出すために塩をふり低めの温度でじっくり蒸しました。

　　（おひるごはん）
　　・ごはん
　　・なすとトマトのミートグラタン
　　・コーンサラダ
　　・スープ

　　（おやつ）
　　・りんごゼリー

＊本日は全てのメニュー、残食がありませんでした！

なすとトマトのミートグラタンは、ミニトマトをスチコンでドライトマトにしてから作りました。

たくさんおかわりをしてくれて、とても嬉しかったです。

　　（おひるごはん）
　　・ごはん
　　・鯖の焼きおろしあんかけ
　　・南瓜サラダ
　　・お味噌汁

　　（おやつ）
　　・大豆きな粉
　　・牛乳

＊本日は鯖の焼きおろし煮の切り身の塩加減と、餡の味がバランスよく感じられるように工夫しました。

南瓜サラダはふかして潰した南瓜にきゅうりとコーンを加え、かつお節と醤油で味付けをしました。

　　（おひるごはん）
　　・ごはん
　　・豆腐ハンバーグ
　　・夏野菜のサラダ
　　・スープ

　　（おやつ）
　　・ゴマトースト
　　・ヨーグルトドリンク

＊本日は豆腐ハンバーグのなかに小麦粉を入れました。

外はカリッ、中はモチッと仕上がりました。とても人気でした！！

（おひるごはん）
・親子丼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・野菜のごま和え
・西京汁

・ヨーグルト

（おやつ）
・焼きビーフン

＊本日の給食の親子丼には、だしをとった後の昆布も具材として使いました。食感にアクセントがあり、味もまろやかになったと思います。

　　（おひるごはん）
　　・肉じゃが
　　・ツナサラダ
　　・具沢山汁

　　（おやつ）
　　・ふのオリーブオイル焼
<　　・牛乳

＊本日は全てのメニューで残食がありませんでした！

ツナサラダは三杯酢に湯がいたキャベツとツナを加え、しっかりと和えたものです。

　　（おひるごはん）

　　・夏野菜カレー

　　・海草サラダ

　　・たまごスープ

＊本日の夏野菜カレーは市販のルーを使わずにカレー粉で作りました。

子どもたちが食べやすいように具材の大きさを揃え、調味料にも気を配りました。

たくさんおかわりをしてくれたので嬉しかったです。

　　（おひるごはん）
　　・ごはん
　　・ナゲット
　　・油揚げと水菜のサラダ
　　・野菜スープ

　　（おやつ）
　　・豆乳プリン

＊本日はナゲットがとても人気でした。

豆腐の水抜きをせずに作ることで、ふわんふわんな食感に仕上げることができました

またおやつの豆乳プリンはいつもより、粉寒天の量を多くすることで丁度いい硬さに仕上がり、とても好評でした！

　　（おひるごはん）
　　・ごはん
　　・鰤の南蛮漬け
　　・野菜のお浸し
　　・豚汁

　　（おやつ）
　　・チヂミ
　　・牛乳

＊本日は豚汁と鰤の南蛮漬けの味付けが少し濃いめになってしまいました。反省です。

おやつのチヂミには、醤油、三温糖、酢、ごま油でつくったタレをかけました。

たくさんおかわりをしてくれていました。