（おひるごはん）

・ごはん

・ぎょうざ

・わかめスープ

＊本日はぎょうざがとても人気でした。

ぎょうざの中は豚ひき肉、白菜、ニラ、生姜です。

スチコンで焼いてから、カリッと揚げました。

たくさん食べてくれたので嬉しかったです！

（おひるごはん）
・カレーライス
・わかめの酢の物
・スープ

（おやつ）
・マカロニきな粉

＊本日はわかめの酢の物がとても人気でした。

わかめ、春雨、じゃこ、人参を三杯酢で和えました。

主食がカレーライスだったので、酢の物は酢を多めにしてさっぱり目に仕上げました。

（おひるごはん）
・ごはん
・焼きイカ
・千切り大根の煮物
・豚汁

（おやつ）
・ドリア
・牛乳

＊本日は焼きイカがとても人気でした。

水溶き片栗粉でイカの下処理をしたので、やわらかく仕上がりました。

（おひるごはん）
・クリームライス
・海藻サラダ
・たまごスープ

（おやつ）
・フルーツケーキ

＊本日はクリームライスがとても人気でした。

海藻サラダは糸寒天、キャベツ、きゅうり、人参を三杯酢で味付けしたものです。

糸寒天の独特な食感が好きな子どもたちがたくさんいます。

（おひるごはん）
・ごはん
・五色きんぴら
はっと汁
・みかん

（おやつ）
・カレーうどん

＊本日は五色きんぴらがとても人気でした。

油揚げ、こんにゃく、いんげん、れんこん、人参と出汁をとったあとの昆布で作ります。

子どもたちからも職員からも人気のあるメニューです。

（おひるごはん）

・焼きそば

・白菜のサラダ

・スープ

＊本日は焼きそばがとてもにんきでした。

白菜のサラダは白菜、じゃこ、人参を湯がいて塩と醤油で味付けをしました。

（おひるごはん）
・ごはん
・魚の洋風焼
・ポテトサラダ
・おろし汁

（おやつ）
・チヂミ
・ヨーグルトドリンク

＊本日は魚の洋風焼がとても人気でした。

このメニューは、鮭に塩とカレー粉をふって焼いたものです。

子どもたちからとても人気のあるメニューです！

（おひるごはん）
・ごはん
・豆腐ハンバーグ
・油揚げのサラダ
・おみそ汁

（おやつ）
・きな粉ポテト

＊本日は全てのメニュー、残食がありませんでした。

油揚げのサラダは油揚げと水菜、人参を湯がいて、梅干し、大葉、醤油、かつお節で味付けしました。

美味しく仕上げるコツは、かつお節をたくさん入れることです！！

（おひるごはん）
・炊き込みごはん
・五目大豆
・はっと汁
・ヨーグルト

（おやつ）
・コーンパン

＊本日ははっと汁が新メニューでした。

はっと汁は１月の郷土料理で、宮城県でよく食べられているそうです。

「はっと」と言われる小麦粉で作ったすいとんの様なものが入っていることが特徴なのですが、保育園ではうどんを代用して作りました。

「おつゆにうどんが入ってる！」と子どもたちはとても喜んでくれていました。

（おひるごはん）
・ごはん
・肉じゃが
・ツナサラダ
・具沢山汁

（おやつ）
・七草粥

＊本日は肉じゃががとても人気でした。

ツナサラダは、ツナ、キャベツ、人参を三杯酢で和えたものです。

お野菜は、沸騰したお湯に投入した後、弱火にしてじっくり熱を通しました。

こうすることで野菜の持つ甘みがぐんと引き出され、三杯酢ともよく馴染むような気がします。