たのしくいただきます

きょうのごはん 1月7日

2019年1月7日

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(おひるごはん)
・ごはん
・肉じゃが
・ツナサラダ
・具沢山汁

(おやつ)
・七草粥

 

*本日は肉じゃががとても人気でした。

ツナサラダは、ツナ、キャベツ、人参を三杯酢で和えたものです。

お野菜は、沸騰したお湯に投入した後、弱火にしてじっくり熱を通しました。

こうすることで野菜の持つ甘みがぐんと引き出され、三杯酢ともよく馴染むような気がします。