たのしくいただきます

2019年 2月

2019年2月16日

004(おひるごはん)

・三色丼

・和風サラダ

・吸い物

 

 

*本日は三色丼がとても人気でした。

こちらはご飯の上に、塩味の炒り卵、ほうれん草のおかか和え、鮭の塩焼きをほぐしたものを盛り付けています。

和風サラダは水菜、人参、わかめをすりごまと醤油で和えたものです。

2019年2月15日

002003

(おひるごはん)
・ごはん
・すき焼き風煮物
・春菊の白和え
・吸い物

(おやつ)
・チヂミ

 

*本日はすき焼き風煮物がとても人気でした。

春菊の白和えは、春菊の独特な風味が気にならないように弱火でじっくり加熱をしました。

そうすることで春菊がとても甘く茹であがったので、味付けの砂糖は控えめにしました。

2019年2月14日

20190214001

(おひるごはん)
・ごはん
・焼きイカ
・千切り大根の煮物
・豚汁

(おやつ)
・ドリア
・牛乳

 

*本日は全てのメニュー残食がありませんでした!

焼きイカは、咀嚼力強化のために取り入れたメニューです。

1歳児クラスの子どもたちもしっかり噛んで食べてくれていました。

2019年2月13日

2019021320190213 (2)(おひるごはん)
・ごはん
・酢豚
・豆腐のサラダ
・かき玉汁

(おやつ)
・ミニピザ
・牛乳

*本日の給食の豆腐のサラダは、いつもの作り方だと味付けがまばらになってしまっていたので、混ぜるタイミングを変えてみました。すると、味の混ざりが良く、美味しくできあがりました。

2019年2月12日

2019021220190212 (2)

(おひるごはん)
・ごはん
・五色きんぴら
・いものこ汁
・ヨーグルト

(おやつ)
・きな粉ポテト

 

*本日の給食のヨーグルトは、スキムミルクの種類がかわわりました。子どもたちに「今日のヨーグルトはいつものヨーグルトと違うところがあるけど、わかる?」と聞くと、「はい」と手をあげて、「色が違う。いつもより、白い。」と答えてくれた女の子がいました。しっかり、五感をつかっているんだなと思って嬉しくなりました。

2019年2月8日

004004(おひるごはん)
・中華丼
・中華サラダ
・中華スープ

(おやつ)
・漬け込みにくのチャーハン

 

 

*本日のおやつの漬け込みにくのチャーハンは、新メニューです。作る前から、「なにこれ?」「どんなん?」と給食室に聞きに来てくれる、子どもや大人の多いこと。想像を膨らませてわくわくしてくれているのが、とてもうれしかったです。

2019年2月7日

001002

(おひるごはん)
・ごはん
・魚の洋風焼
・ポテトサラダ
・ブイヨンスープ

(おやつ)
・マカロニきな粉
・牛乳

 

*本日は全てのメニュー、残食がありませんでした!

魚の洋風焼は、鮭に塩とカレー粉をふって焼いたものです。

今日の鮭は脂がのっていたので、皮もカリカリに焼きあがりました!

2019年2月6日

005006

(おひるごはん)
・ごはん
・クリームシチュー
・フルーツサラダ

(おやつ)
・チヂミ

 

 

*本日はクリームシチューがとても人気でした。

おやつのチヂミは、いつもより小麦粉の分量を控えて作りました。

そうするとニラや小松菜の甘みをより感じることができました!

2019年2月5日

003004

(おひるごはん)
・炊き込みごはん
・五目大豆
・いものこ汁
・みかん

(おやつ)
・コーンパン

 

*本日は炊き込みごはんがとても人気でした。

いものこ汁は岩手県の郷土料理で、里芋やきのこが入っていることが特徴です。

保育園では、鶏肉、里芋、まいたけ、豆腐、にんじん、ねぎ、ごぼう、三つ葉を具材に作りました。

2019年2月4日

001002

(おひるごはん)
・ごはん
・肉じゃが
・ツナサラダ
・吸い物

(おやつ)
・フルーツケーキ
・牛乳

 

*本日は肉じゃががとても人気でした。

じゃがいも、豚肉、玉ねぎ、人参、糸こんにゃく、出汁をとったあとの昆布でつくりました。

ツナサラダはツナ、キャベツ、人参の酢の物です。

キャベツがとても甘かったので、三杯酢の量を控えめにして作りました。